食品中加入食用香精是为了掩盖食品的不良气味比如制药行业，增加天然食品在加工过程中的香气损失比如水果罐头等食品，增进食欲模仿香气比如熏肉等。食用香精批发可以给食品原料赋香，矫正食品中的不良气味，也可以补充食品中原有香气的不足，稳定和辅助食品中的固有香气。食用香精批发的这些功能极大地影响着食品的销售，食品中若是添加了合适的香精，其香气。口味将会有意想不到的改善。