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食用香精在食品中的作用有哪些?
时间:2020-11-18 17:31:44 来源:原创

食用香精是食品用香精的简称,是一种能够赋予食品香味的混合物,如今在我们的日常生活中得到了广泛的食用。食用香精在食品中的作用有哪些?下面小编来给大家介绍下。

食用香精在食品中的作用


食用香精是食品工业生产食品香味的主要来源,在食品的工业生产中具有重要的作用。食用香精香料在食品工业中的应用极大地提升了人们对食品的品质追求,促进了现代食品工业的发展。

食用香精提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等;用蒸馏法可得到薄荷油、茴香油、肉桂(桂花)油、桉树油等。

食用香精经常被用于饼干、糕点、口香糖的制作,如果是调味的香精,它是以香精和肉类的提取物来调配的,一般会被用于方便食用的食品、调料等等的物质中作为调和剂。

食用香精它其实在我们日常大多的食品中都是会存在的,所以没有必要将它想得过于可怕,认为只要是吃了食用香精就会对自己造成比较大的伤害。

我们要掌握正确使用食用香精的方法,使食用香精能够较好地满足广大消费者的需求,从而可以得到更多消费者的青睐。


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